1/24(水)に備北バイオフォーラム内で、庄原キャンパスの地域課題解決研究の中間発表(ポスター発表)と卒論発表(口頭発表)が行われました。馬渕は授業で参加することが叶いませんでした。発表テーマは以下の通りです。
4年生の口頭発表
・アスパラガス若茎の調製残渣を活用した加工品の開発と成分分析による評価
3年生のポスター発表
・食加工品の新商品開発とその科学的なおいしさ評価による地域課題解決への取組