こんにちは。
きょうは、ビタミンの日です。
農芸化学者、鈴木梅太郎さんが1910年のこの日、
脚気を予防する成分として”オリザニン”と命名したことを発表した日だそうです。
”オリザニン”は、後にビタミンB1(チアミン)と同じ物質であることが判明します。